Il cioccolato fondente allunga la vita
Per molto tempo il cioccolato è stato bandito dalle diete, adesso sta lentamente guadagnando la fiducia anche di chi è molto attento alla linea e al benessere. Sono molteplici i benefici di questo alimento, fa bene al sistema cardiovascolare, all’umore e al palato.
In termini di salute il cioccolato fondente è certamente il migliore, il cioccolato al latte o bianco hanno altre sostanze che non li rendono altrettanto “salutari” come grassi e zuccheri. L’ingrediente che lo rende “benefico” è appunto il cacao e quindi più cacao c’è, maggiori saranno le proprietà del prodotto finale. Si raccomanda pertanto di scegliere un cioccolato con almeno il 70% di cacao.
La protezione cardiovascolare è data dal contenuto di antiossidanti (flavonoidi) che agendo sulle fibre muscolari del cuore, permettono alle arterie di essere flessibili e dilatate proteggendo il cuore ad esempio da infarto.
E’ un ottimo antidepressivo naturale, contenendo l’ormone serotonina, solitamente prodotta dal cervello, svolge sul sistema nervoso un’azione eccitante ed antidepressiva che deterina il buon umore.
Controindicazioni
Non è adatto a chi soffre di gastrite, reflusso gastroesofageo, ulcere e sindrome del colon irritabile
Avendo un effetto vasodilatatore andrebbe evitato in caso di mal di testa.
E’ piuttosto calorico, quindi meglio non abusarne.